Denk ceviche, sushi rolls, sticky ribs, bao buns — en cocktails die net zo stijlvol als smaakvol zijn.
Bij EVE draait alles om verleiding, verrassing en verfijning. Onze keuken mixt het beste van twee werelden: de vurige smaken van Zuid-Amerika met de subtiele finesse van Azië. Het resultaat? Een explosie van kleur, textuur en smaak op elk bord — altijd vers, altijd gedurfd.
Van pittige tuna tataki tot langzaam gegaarde ribs met een sticky glaze. Van fluffy bao buns vol umami tot citrusfrisse ceviche die tintelt op je tong. Elk gerecht is gemaakt om te delen, maar wees eerlijk: sommige dingen wil je gewoon helemaal voor jezelf houden.
Onze menukaart is een culinaire wereldreis — zonder het strand te verlaten. Perfect voor een lichte lunch, een uitgebreide shared dining-avond of een lazy Sunday met bites en cocktails.
En over die cocktails gesproken: verwacht geen standaard mixjes. Onze bartenders shaken met flair en gevoel voor detail — van klassieke highballs tot signature specials met een twist. Altijd in balans, altijd in stijl.
EVE serveert smaken die blijven hangen. Wat je ook kiest, je proeft de passie.